Leberkaese_Krautsalat_Burger_7266d6a994e9ffb8f675c16c4363a665_viva2006040821Zutaten

Für 4 Portionen

Ergibt 4 Portionen

1/2 rote Paprikaschote1
Dose Sauerkraut (klein; 314 g EW)
1/4 Bund glatte Petersilie
1 El Weißweinessig
3 El Öl
1 Msp. gemahlener Kümmel
2 El süßer Senf Salz
1 große Gewürzgurke
4 Laugenbrötchen
40 g Frischkäse light
125 g Leberkäse-Aufschnitt Pfeffer
Zubereitung

1. Paprikaschote entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Sauerkraut sehr gut ausdrücken und grob zerschneiden. Petersilienblätter hacken. Alles mit Essig, Öl, Kümmel und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Gewürzgurke längs in Scheiben schneiden. Brötchen längs halbieren, mit Frischkäse bestreichen, mit Krautsalat, Leberkäse und Gurken belegen.

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